Description du poste :
Votre poste:
- travailler en autonomie,
- maîtriser la pâte à choux (la maîtrise d'une dresseuse est un plus),
- maîtriser le tour,
- fabriquer des macarons, de la nougatine, des mousses exclusivement à base de purée de fruits, des biscuits secs.
Vous serez chargé d'élaborer, au sein d'une équipe de 3 personnes, des tartes aux fruits frais, entremets, pièces montées....
Tous nos produits sont fabriqués 100% maison
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois A définir selon expérience