Description du poste :
Basée à Châteaugiron (35), la Société Crêperie Colas recherche dans le cadre de sa dynamique de croissance, un(e) Conducteur(rice) de lignes à temps complet en CDI.
Rattaché au responsable de production et au chef d'atelier, vos principales missions sont :
1 - Production
- Prendre connaissance des quantités et recettes à produire en utilisant le planning préparé par le responsable de production ainsi que les besoins inscrit sur l'ERP.
- Vérifie à chaque prise de poste le bon état de l'environnement de travail (Rangement, propreté, fonctionnement du matériel.
- Assurer les réglages des machines pour obtenir des produits conformes.
- Effectuer tous les contrôles demandés.
- Signaler les anomalies au responsable de production ou responsable qualité.
- Assure le changement des cuves de matières premières.
- Assure la rotation des palettes de matière première avec le gerbeur.
- Réaliser les inventaires matières premières de la zone de travail.
2 - Hygiène et sécurité
- Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail en respectant le matériel.
- Refermer les contenants de matière première entamés en indiquant les N° de lot et les dates d'ouverture.
- Renseigner les feuilles de production, Quantités, N° de Lot, température cuisson refroidissement.
- Réalise des contrôles sur lignes afin de vérifier la conformité des produits.
- Contrôle l'aspect visuel des produits en cours de fabrication
- Respecter les consignes concernant les CCP et PrPO (points critiques)
- Applique les bonnes pratiques de fabrication
3 - Développement
- Participe aux essais nouveaux produits ou améliorations de produits existants.
Les qualités recherchées pour ce poste sont :
- rigueur ;
- organisation ;
- autonomie ;
- port de charges 25kg ;
- connaissances agroalimentaires
- sensibilité à l'hygiène et à la sécurité des denrées alimentaires.
Travail sur 5 jours en 2x8 : 4h30-13h ou 13h-21h
Possibilité de travail de nuit lors des pics de productions.
Nous effectuons nous-même la formation sur le poste.
Poste à pourvoir en CDI dès que possible.
Débutants acceptés mais une première expérience en agro-alimentaire est souhaitée.
Salaire en fonction de l'expérience du candidat.
Horaires : 39H/semaine
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Monter et régler une installation, une machine - Souhaité
- Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Souhaité
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés - Souhaité
- Organiser son espace et son poste de travail en lien avec un programme de production - Souhaité
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Régler les machines de production pour optimiser la qualité des produits - Souhaité
- Régler les paramètres des machines de production - Souhaité
- Respecter des procédures, modes opératoires et instructions - Souhaité
- Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Langues
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération en fonction de l'expérience