Description du poste :
Dans une fromagerie de 13 salariés à l'année, sur la commune de Château ville Vielle, située dans la parc naturel régional du Queyras, et sous l'autorité du responsable des caves d'affinage et du responsable de l'atelier, vos missions sont les suivantes:
- Soins des fromages en cave en particulier le retournement, le salage, le piquage et frottage (manuel ou semi-automatisé)
- Déplacement des fromages entre les caves de la Fromagerie afin d'approvisionner le magasin de vente, ainsi que les besoins du préparateur de commandes pour les clients professionnels.
- Le nettoyage régulier des caves (en concertation avec le responsable d'atelier) et des planches d'affinage
- Veiller à la propreté et à l'hygiène dans les caves et locaux annexes des caves (couloirs, sas d'entrée)
- Relever les températures des caves quotidiennement et rapporter s'il y a une anomalie (quand le responsable des caves est absent)
- A aider pour tous types de travaux de manutention concernant le rangement ou le stockage de marchandises.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de salage d'un fromage - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Contrôler l'affinage d'un fromage - Souhaité
- Entreposer des produits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Appliquer des techniques d'affinage spécifiques - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Gérer le stock de fromages affinés - Souhaité
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle - Souhaité
- Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 12.08 Euros à 12.47 Euros sur 12 mois
Description du poste :
Dans une fromagerie de 13 salariés à l'année, sur la commune de Château ville Vielle, située dans la parc naturel régional du Queyras, et sous l'autorité du responsable des caves d'affinage et du responsable de l'atelier, vos missions sont les suivantes:
- Soins des fromages en cave en particulier le retournement, le salage, le piquage et frottage (manuel ou semi-automatisé)
- Déplacement des fromages entre les caves de la Fromagerie afin d'approvisionner le magasin de vente, ainsi que les besoins du préparateur de commandes pour les clients professionnels.
- Le nettoyage régulier des caves (en concertation avec le responsable d'atelier) et des planches d'affinage
- Veiller à la propreté et à l'hygiène dans les caves et locaux annexes des caves (couloirs, sas d'entrée)
- Relever les températures des caves quotidiennement et rapporter s'il y a une anomalie (quand le responsable des caves est absent)
- A aider pour tous types de travaux de manutention concernant le rangement ou le stockage de marchandises.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de salage d'un fromage - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Utilisation de matériel de nettoyage - Souhaité
- Contrôler l'affinage d'un fromage - Souhaité
- Entreposer des produits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Appliquer des techniques d'affinage spécifiques - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Gérer le stock de fromages affinés - Souhaité
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle - Souhaité
- Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 12.08 Euros à 12.47 Euros sur 12 mois