Description du poste :
URGENT
Au sein d'une boulangerie traditionnelle, nous recherchons un pâtissier / pâtissière
Vous interviendrez pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement.
Le pâtissier est chargé de la préparation et de la réalisation des desserts, viennoiseries et autres produits de pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il contribue à la satisfaction des clients en proposant des produits de qualité, tout en participant à la vie de l'équipe de la boulangerie.
Vos missions seront :
Réaliser les différentes étapes de fabrication des pâtisseries (pâtes, crèmes, garnitures, décors, etc.).
Préparer les viennoiseries et autres produits de boulangerie-pâtisserie.
Respecter les recettes et les procédures de fabrication.
Vérifier les stocks de matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de travail.
Participer à la mise en valeur des produits en vitrine.
Conseiller les clients sur les produits proposés.
Collaborer avec les autres membres de l'équipe (boulangers, vendeurs, etc.).
Participer aux réunions d'équipe et aux formations internes.
Travail les samedis, dimanches et jours fériés (majorations conventionnelles)
Salaire à négocier selon profil et expérience.
Vous savez travailler en équipe, vous êtes organisé, rigoureux et motivé, alors rejoignez-nous pour nous transmettre votre passion.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon le profil
Description du poste :
URGENT
Au sein d'une boulangerie traditionnelle, nous recherchons un pâtissier / pâtissière
Vous interviendrez pour renforcer notre équipe au sein de notre établissement.
Le pâtissier est chargé de la préparation et de la réalisation des desserts, viennoiseries et autres produits de pâtisserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il contribue à la satisfaction des clients en proposant des produits de qualité, tout en participant à la vie de l'équipe de la boulangerie.
Vos missions seront :
Réaliser les différentes étapes de fabrication des pâtisseries (pâtes, crèmes, garnitures, décors, etc.).
Préparer les viennoiseries et autres produits de boulangerie-pâtisserie.
Respecter les recettes et les procédures de fabrication.
Vérifier les stocks de matières premières et signaler les besoins en approvisionnement.
Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de travail.
Participer à la mise en valeur des produits en vitrine.
Conseiller les clients sur les produits proposés.
Collaborer avec les autres membres de l'équipe (boulangers, vendeurs, etc.).
Participer aux réunions d'équipe et aux formations internes.
Travail les samedis, dimanches et jours fériés (majorations conventionnelles)
Salaire à négocier selon profil et expérience.
Vous savez travailler en équipe, vous êtes organisé, rigoureux et motivé, alors rejoignez-nous pour nous transmettre votre passion.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon le profil