Description du poste :
L'association CVM, présente sur les vallées de Chamonix et Vallorcine, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en gîte de montagne pour sa saison d'été. Vous interviendrez sur Argentière et Vallorcine.
Missions principales :
1. Remplacement du cuisinier (2 jours/semaine - Gîte d'Argentière)
Élaboration de menus équilibrés, faits maison avec des produits locaux et de saison (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) pour 40 couverts maximum.
Service en libre-service (pas de service à l'assiette).
Gestion des commandes, réception et stockage des marchandises dans le respect des règles d'hygiène (suivi des DLC).
Application des normes HACCP (traçabilité, prise des températures, nettoyage de la cuisine selon le plan de nettoyage et de désinfection).
Gestion des déchets organiques via compost.
2. Remplacement de l'employé(e) polyvalent(e) (2 jours/semaine - Gîte de Vallorcine)
- Accueil des clients (check-in/check-out, individuels et groupes).
- Encaissements et enregistrement des paiements sur le logiciel.
- Information sur les activités locales et gestion des demandes/réclamations.
- Ménage, lessive et entretien des espaces communs.
- Préparation des forfaits de remontées mécaniques à la demande.
- Élaboration de menus équilibrés pour 15 couverts maximum (service en libre-service).
- Respect des normes HACCP et gestion des déchets organiques via compost.
3. Renfort ménage et entretien (1 jour/semaine - Gîtes d'Argentière et Vallorcine)
Lessive, pliage du linge, nettoyage des WC, douches et sols.
Profil recherché :
Dynamique, réactif(ve), motivé(e) avec un bon relationnel et le sens du service.
Permis de conduire indispensable (déplacements occasionnels pour récupérer des commandes ou se rendre sur un autre gîte).
Horaires :
5 jours/semaine : 4 jours de 7h00 à 10h00 et de 17h00 à 21h00 + 1 jour de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (horaires indicatifs).
2 jours de repos/semaine.
Logement fourni (chambre privative, cuisine, salle de douche et WC à partager)
Poste à pourvoir du jeudi 18 juin 2026 jusqu'au mercredi 30 septembre 2026 (avenant de prolongation possible).
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement - Souhaité
- Accueillir, orienter et renseigner un client - Souhaité
- Assurer la propreté des chambres et des espaces publics - Souhaité
- Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
- Laver du linge - Souhaité
- Organiser les espaces communs pour assurer le confort des clients - Souhaité
- Plier et ranger du linge - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
- Procéder à l'encaissement - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 1999.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois