Description du poste :
Travailler chez nous, c'est intégrer une boulangerie-pâtisserie qui a du c?ur et du caractère. Ici, on valorise le savoir-faire artisanal et on ne plaisante pas avec la qualité. Vous rejoignez une équipe soudée, dynamique, et une entreprise qui sait que son meilleur ingrédient, c'est vous.
Vos missions :
Maîtriser la pâte : Pétrissage, façonnage et cuisson n'ont aucun secret pour vous.
Enchanter le quotidien : Produire une gamme de pains variés (traditions, pains spéciaux) qui font la réputation de la maison.
Être le gardien du fournil : Respecter les règles d'hygiène et de sécurité tout en gardant votre poste impeccable.
Innover : On adore les esprits créatifs qui proposent de nouvelles saveurs pour surprendre nos clients fidèles.
Prise de poste 6h00 jusqu'à13h00.
***Prise de poste immédiate***.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération selon profil
Description du poste :
Travailler chez nous, c'est intégrer une boulangerie-pâtisserie qui a du c?ur et du caractère. Ici, on valorise le savoir-faire artisanal et on ne plaisante pas avec la qualité. Vous rejoignez une équipe soudée, dynamique, et une entreprise qui sait que son meilleur ingrédient, c'est vous.
Vos missions :
Maîtriser la pâte : Pétrissage, façonnage et cuisson n'ont aucun secret pour vous.
Enchanter le quotidien : Produire une gamme de pains variés (traditions, pains spéciaux) qui font la réputation de la maison.
Être le gardien du fournil : Respecter les règles d'hygiène et de sécurité tout en gardant votre poste impeccable.
Innover : On adore les esprits créatifs qui proposent de nouvelles saveurs pour surprendre nos clients fidèles.
Prise de poste 6h00 jusqu'à13h00.
***Prise de poste immédiate***.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération selon profil