Description du poste :
La Maison Lancuentre, Pâtisserie, chocolaterie, boulangerie artisanale recherche un/e boulanger/e autonome et confirmé/e pour renforcer l'équipe en place et développer de nouveaux produits.
Vos missions seront:
Pétrir les pâtes selon les recettes établies
Façonner les différents pains
Cuire
Respecter les normes d'hygiènes, de nettoyage et d'entretien du matériel et des locaux.
CDI 35h/ semaine
2 jours de repos dont le lundi avec un dimanche par mois.
Salaire suivant profil et expérience
Aide à l'HEBERGEMENT possible durant la période d'essai
Poste à pourvoir à compter dès que possible
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Conduire une fermentation - Exigé
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
Rémunération Mensuel de 2000.00 Euros à 2513.00 Euros sur 12 mois