Description du poste :
Afin de renforcer notre équipe de joyeux brasseurs, nous recherchons activement notre futur-e coéquipier-ère.
Vos missions:
En lien direct avec l'équipe de brasseurs/brasseuses de Biomère, tu participeras à l'élaboration, au conditionnement et au suivi qualité de nos boissons.
- Présent.e sur l'ensemble des étapes de production.
- Contrôle et suivi des brassins
- Nettoyage et désinfection du matériel selon les normes d'hygiène en brasserie
- Conditionnement (embouteilleuse, capsuleuse, étiqueteuse, scotcheuse...)
- Entretien du matériel
- Participation à l'amélioration continue du process
Profil recherché
- Idéalement mais non obligatoire : formation bac+2, brassicole ou alimentaire. Parcours agro et scientifique accepté selon expérience et motivation. Reconversion acceptée.
- La production comporte de la manutention et des mouvements répétitifs
- Intérêt pour le savoir-faire artisanal et le travail en équipe indispensable
- Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
- Notions de maintenance et débrouillardise
- Permis B
Ce qu'on propose
- Une montée en compétences concrète sur les techniques de fermentation, le brassage, la gestion d'une ligne de conditionnement, l'hygiène, la logistique
- Une ambiance familiale, bienveillante et dynamique
- La possibilité de t'impliquer dans une entreprise en pleine croissance
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Bac+2 ou équivalents - Souhait?
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Utilisation de cuves de fermentation - Souhaité
- Ajuster le dosage des ingrédients d'un alcool - Souhaité
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage - Exigé
- Agir rapidement en cas de problème technique - Souhaité
- Assurer la conformité réglementaire des processus de production - Souhaité
- Conditionner des produits - Souhaité
- Effectuer des mélanges de matières premières - Souhaité
- Elaborer des recettes - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail sécurisé - Souhaité
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés - Souhaité
- Organiser ou surveiller des phases de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Annuel de 25000.0 Euros à 30000.0 Euros sur 12.0 mois