Description du poste :
Nous recherchons un boulanger H/F.
Prise de poste début avril jusqu'à fin octobre.
Augmentation de l'activité sur juillet et août.
Possibilité de réaliser des heures supplémentaires.
Possibilité de logement à proximité.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2554.0 Euros sur 12.0 mois