Description du poste :
Vous serez en charge de la préparation, la cuisson et la présentation des différentes pâtisseries selon les standards de qualité de l'établissement.
Missions principales :
- Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Décorer les gâteaux et autres créations afin de les rendre aussi beaux que savoureux.
- Sélectionner et doser les ingrédients nécessaires à la préparation des recettes, en suivant les fiches techniques.
- Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie
- Gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures.
- Gérer les stocks de matières premières et signaler les besoins en approvisionnement
Profil recherché :
- Expérience exigée : minimum 2 ans sur un poste similaire
- Qualités attendues : rigueur, ponctualité, dynamisme, autonomie et sens de l'investissement
Formation en pâtisserie souhaitée (CAP, BEP, ou équivalent)
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons - Souhaité
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2050.00 Euros sur 12 mois