Description du poste :
Boulangerie artisanale située à Canohès un boulanger recrute un(e) tourier(e) pour la préparation de nos viennoiseries et produits feuilletés.
Missions :
Préparation des pâtes (feuilletée, brisée, etc.) et des viennoiseries.
Réalisation des étapes de tourage et façonnage des produits.
Pétrin
Entretien et nettoyage du matériel et de l'espace de travail.
Profil recherché :
Expérience significative en tant que tourier.
Maîtrise des techniques de tourage et de façonnage.
CAP Boulanger ou Tourier éxigé
Conditions de travail :
Poste en 39h semaine avec 2 jours de repos et 1 week-end sur 2.
Horaires : 5h - 12h45
Salaire 1900? net
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Horaires : 39H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières - Souhaité
- Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
- Développer l'image et la notoriété d'une entreprise - Souhaité
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois