Description du poste :
Boulangerie traditionnelle sur Cannes la Bocca recherche boulanger H/F pour compléter son équipe.
Vous êtes une personne dynamique et rigoureuse, vous gérez la confection, le pétrissage, le façonnage et la cuisson des pains en toute autonomie.
(la maîtrise des normes haccp sera un +)
vous travaillerez 6 jours de travail/7 de 6h à 12h ou de 14h à 20h et jour de repos à définir avec l'employeur.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2146.08 Euros à 2300.0 Euros - 1700€ nets 1700€ nets