Responsable de PME (H/F)

Description du poste :

Entreprise : Cantina di Catoni (filiale de Financière Lodi)
Localisation : Haute-Corse (Macinaggio, Porticciolo, Erbalunga, Bastia)
Type de contrat : CDI - Statut Cadre
Prise de poste : Janvier 2027
Convention Collective : IDCC 1505 (Commerce de détail alimentaire non spécialisé)
Rémunération : Selon profil et expérience (Statut Cadre débutant - fixe + avantages)


Ancrée en Haute-Corse, Cantina di Catoni valorise le savoir-faire et l'excellence des vins et produits du Domaine Terra di Catoni. Nous exploitons 4 boutiques-restaurants situées sur des sites d'exception : Macinaggio, Porticciolo, Erbalunga et Bastia.
Pour accompagner notre développement et piloter nos opérations quotidiennes, nous recherchons notre futur(e) Responsable de PME.

Missions :
Rattaché(e) à la direction, vous orchestrez l'activité opérationnelle, managériale et commerciale de nos 4 points de vente en coopération étroite avec le Domaine Terra di Catoni (exploitation viticole et oléicole).
1. Management & Gestion des Ressources Humaines :
Recrutement des équipes permanentes et saisonnières (service, vente, cuisine).
Élaboration des plannings et suivi du temps de travail.
Formation, intégration et animation des vendeurs et serveurs.
Supervision quotidienne des équipes sur le terrain (remplacement ponctuel si nécessaire).
2. Gestion Opérationnelle & Commerciale :
Gestion des approvisionnements, des stocks et de la relation fournisseurs pour l'ensemble des boutiques.
Traitement et suivi des demandes clients (e-mails et téléphone).
Organisation et prise de rendez-vous pour les visites guidées et les mariages/événements organisés au Domaine Terra di Catoni.
Veille au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de la qualité de service.
3. Administrative & Gestion Comptable :
Réception, vérification et traitement des factures fournisseurs.
Émission et suivi de la facturation client (groupes, événements, prestations).
Préparation, centralisation et envoi régulier des pièces comptables au cabinet de comptabilité.
Surveillance des caisses et des encaissements

Profil Recherché
Formation : Diplôme supérieur (Bac+3 à Bac+5) - École de commerce, Master en Management, Gestion Hôtelière ou Agrobusiness.
Expérience : Expérience en management d'équipe (multi-sites ou secteur CHR / commerce de détail recommandé).

Compétences clés :
- Fort leadership et capacités managériales, aisance relationnelle, sens du service client, résistance au stress.
- Organisation rigoureuse, polyvalence et réactivité face aux aléas du terrain.
- Titulaire du permis B obligatoire (déplacements fréquents à prévoir entre les sites).

Ce que nous offrons :
- Une expérience du management dans le commerce de produits haut de gamme.
- Un poste clé varié au sein d'une PME dynamique ancrée dans le terroir corse.
- Un cadre de travail exceptionnel au Cap-Corse.

Horaires : 40H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Prospection commerciale - Souhaité
• Comptabilité générale - Souhaité
• Economie sociale - Souhaité
• Gestion des ressources humaines - Souhaité
• Législation sociale - Souhaité
• Maîtrise des outils informatiques et numériques métier - Souhaité
• Management stratégique - Souhaité
• Stratégies de développement d'entreprise - Souhaité
• Techniques commerciales - Souhaité
• Techniques de communication - Souhaité
• Techniques de motivation d'équipe - Souhaité
• Techniques de négociation avancées - Souhaité
• Communiquer les résultats aux parties prenantes - Souhaité
• Elaborer, suivre et piloter un budget - Souhaité
• Accompagner le changement auprès des collaborateurs - Souhaité
• Analyser les besoins de l'entreprise en formation, en recrutement et en mobilité professionnelle - Souhaité
• Analyser les données de performance de l'entreprise - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Assurer la gestion administrative d'une activité - Souhaité
• Assurer les relations avec les différentes instances du personnel - Souhaité
• Déterminer des objectifs de performance, suivre les réalisations et identifier les actions correctives - Souhaité
• Développer des stratégies de croissance - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
• Gérer les crises et les imprévus - Souhaité
• Gérer les relations avec les clients et les fournisseurs - Souhaité
• Gérer les ressources humaines - Souhaité
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Souhaité
• Mettre en oeuvre des actions de communication - Souhaité
• Négocier un contrat - Souhaité
• Optimiser la gestion des ressources financières - Souhaité
• Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier - Souhaité
• Proposer des innovations dans les produits ou services - Souhaité
• Réaliser des opérations comptables - Souhaité
• Renseigner et tenir à jour des outils de suivi de l'activité (tableaux de bord de production, relevés d'incidents, qualité...) - Souhaité
• Superviser et gérer les moyens organisationnels, techniques, humains, financiers, logistiques et de communication pour réaliser les objectifs - Souhaité
• Superviser les opérations quotidiennes - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles