Description du poste :

Recherche collaborateur sur le rayon boucherie avec qualité et technicité de vente, désossage puisque la matière première est en carcasse, et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

  • Techniques de désossage - Exigé
  • Techniques de parage des viandes - Exigé
  • CAP boucher - Souhaité
  • Techniques de découpe de viande - Souhaité
  • Techniques de ficelage des viandes - Souhaité
  • Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
  • Accueillir, informer et orienter les clients - Souhaité
  • Analyser la qualité de la viande et des produits carnés - Souhaité
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail - Souhaité
  • Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc) - Souhaité
  • Conseiller les clients sur les choix de viandes - Souhaité
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
  • Identifier les types et morceaux de viande - Souhaité
  • Prendre une commande client - Souhaité
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes - Souhaité
  • Promouvoir les produits auprès des clients - Souhaité
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
  • Trier des pièces de viande - Souhaité
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2700.0 Euros à 3100.0 Euros - 13 ème mois 13 ème mois