Description du poste :
Offre d'emploi : Responsable Hôtellerie en Milieu Hospitalier (H/F)
Etablissement de santé sur Bron
Type de contrat : CDI - Temps plein
Missions principales
Rattaché(e) à la direction des soins et des services logistiques, vous garantissez la qualité des prestations hôtelières et du confort des patients tout en veillant au respect strict des normes d'hygiène hospitalière.
Management d'équipe : encadrer, planifier et animer les équipes d'agents de service hospitalier (ASH) et de bionettoyage.
Gestion des prestations : piloter les services de restauration, de blanchisserie, de propreté et de gestion du linge.
Qualité et hygiène : veiller à l'application des protocoles d'hygiène (méthode HACCP, procédures de bionettoyage) et préparer les audits Qualité / Certification HAS.
Gestion budgétaire et achats : suivre le budget du secteur hôtelier, gérer les stocks de produits/matériels et suivre les relations avec les prestataires externes.
Profil recherché
Formation : Bac+3 à Bac+5 en management hôtelier, gestion des services de santé ou logistique hospitalière.
Expérience : 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire en établissement de santé (hôpital, clinique, EHPAD) ou en restauration collective / propreté.
Compétences : maîtrise de la réglementation sanitaire en milieu de soin, compétences managériales affirmées, droit du travail, rigueur et sens du service.
Conditions et avantages
* Rémunération selon grille indiciaire / convention collective
* Mutuelle d'entreprise, restaurant d'entreprise.
Tems plein 35h/semaine
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Diplôme de management de l'hôtellerie et restauration - Souhaité
- Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration - Souhaité
- Prise de décision - Souhaité
- Système d'information et de communication - Souhaité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Animer des réunions d'équipe - Souhaité
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires - Souhaité
- Contrôler et évaluer la qualité du service et des prestations - Souhaité
- Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements - Souhaité
- Encadrer et coordonner une équipe - Souhaité
- Encadrer son équipe en organisant les délégations et en effectuant les contrôles adaptés - Souhaité
- Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs - Souhaité
- Favoriser un environnement de travail positif et motivant - Souhaité
- Gérer l'entretien des équipements et installations - Souhaité
- Gérer les ressources humaines - Souhaité
- Gérer les situations d'urgence ou imprévues de manière calme et efficace - Souhaité
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires - Souhaité
- Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe - Souhaité
- Mettre en place des procédures de sécurité - Souhaité
- Réaliser la gestion administrative du personnel - Souhaité
- Recruter et intégrer les nouveaux arrivants - Souhaité
- Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs - Souhaité
- Surveiller les niveaux de stock et passer des commandes en conséquence - Souhaité
- Utiliser les outils numériques - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros à 2600.0 Euros - 13ème mois 13ème mois