Description du poste :
Nous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) par l'art de la boulangerie et de la pâtisserie. En intégrant notre équipe, vous participerez à la confection de produits de qualité, alliant tradition et créativité, dans un environnement dynamique et convivial. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire tout en contribuant à satisfaire notre clientèle exigeante.
Responsabilités
Préparer et réaliser des pâtes à pain, viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et normes en vigueur
Assurer la cuisson optimale des produits tout en respectant les délais et la qualité attendue
Gérer la manipulation des aliments en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (food safety)
Participer à la mise en place des vitrines, à la présentation attractive des produits et au réapprovisionnement régulier
Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de food handling
Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et une expérience client satisfaisante
Participer à l'innovation culinaire en proposant de nouvelles créations ou améliorations
Livraison de différentes fournitures.
Profil recherché
Expérience préalable CAP Boulanger, Cap Pâtissier.
Permis B
Maîtrise des techniques de cuisson (cooking) et préparation alimentaire (food handling)
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de food safety
Sens du détail, rigueur et organisation dans le travail quotidien
Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une qualité constante
Esprit d'équipe, dynamisme et sens du service client (customer service) sont essentiels pour réussir dans ce poste
Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée où votre savoir-faire sera valorisé, n'hésitez pas à postuler dès maintenant.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1823.04 Euros à 1823.05 Euros sur 12.0 mois