Description du poste :
Rejoignez Notre Équipe de Boulangers chez FEUILLETTE !
Passionnés par le pain maison, montrez votre talent ! Feuillette recherche son nouveau boulanger.
Vos missions :
La maîtrise :
- Pétrissage : Maîtriser les températures et pétrir la pâte avec précision.
- Temps de Pointage & Pousse : Contrôler les températures pour une fermentation optimale.
- Division & Façonnage : Diviser et façonner la pâte avec soin.
- Produits Boulangers Salés : Fabriquer des fougasses et ficelles salées.
La formation :
- Savant de la Technique : Expliquer et appliquer nos fiches techniques.
- Former et guider les jeunes talents.
La logistique :
- Utilisation, programmation et entretien du matériel.
Qualité et Sécurité :
- Respect des normes HACCP.
Les produits :
- Appliquer une feuille de production.
- Assurer le réassort des produits tout au long de la journée.
- Présenter les produits en boutique.
- Respecter la rotation des matières premières.
- Adopter les méthodes de sécurité de l'entreprise.
Horaires d'ouverture de la boulangerie : 06h00 - 20h00. Prise de poste : 04h00 avec possibilité de commencer ponctuellement à 06h00 ou 13h00.
Avantages :
- Mutuelle : Excellente couverture santé.
- Gratuité : Une baguette gratuite chaque jour travaillé.
- Salaire suivant expérience
Pourquoi choisir Feuillette ? Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une atmosphère conviviale et dynamique où votre esprit d'équipe et votre expertise seront reconnus et valorisés. Ici, tout le monde met la main à la pâte !
Postulez dès maintenant et faites partie d'une aventure gourmande chez Feuillette !
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Selon convention collective, vos compétences et votre expérience
Description du poste :
Rejoignez Notre Équipe de Boulangers chez FEUILLETTE !
Passionnés par le pain maison, montrez votre talent ! Feuillette recherche son nouveau boulanger.
Vos missions :
La maîtrise :
- Pétrissage : Maîtriser les températures et pétrir la pâte avec précision.
- Temps de Pointage & Pousse : Contrôler les températures pour une fermentation optimale.
- Division & Façonnage : Diviser et façonner la pâte avec soin.
- Produits Boulangers Salés : Fabriquer des fougasses et ficelles salées.
La formation :
- Savant de la Technique : Expliquer et appliquer nos fiches techniques.
- Former et guider les jeunes talents.
La logistique :
- Utilisation, programmation et entretien du matériel.
Qualité et Sécurité :
- Respect des normes HACCP.
Les produits :
- Appliquer une feuille de production.
- Assurer le réassort des produits tout au long de la journée.
- Présenter les produits en boutique.
- Respecter la rotation des matières premières.
- Adopter les méthodes de sécurité de l'entreprise.
Horaires d'ouverture de la boulangerie : 06h00 - 20h00. Prise de poste : 04h00 avec possibilité de commencer ponctuellement à 06h00 ou 13h00.
Avantages :
- Mutuelle : Excellente couverture santé.
- Gratuité : Une baguette gratuite chaque jour travaillé.
- Salaire suivant expérience
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Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
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CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Selon convention collective, vos compétences et votre expérience