Description du poste :
Dans le cadre de la reprise d'une boulangerie à Brest nous sommes à la recherche d'un pâtissier tourier capable de réaliser des pâtisseries et des viennoiseries.
Les missions:
Participer à la production quotidienne des desserts et préparations sucrées
Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
Solides bases en pâtisserie traditionnelle et moderne
Rigueur, précision et sens de l'organisation
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois