Description du poste :
Pâtissier(e) Artisan(e) - Passionné(e) par le Traditionnel
Rejoignez une maison où le goût et le savoir-faire authentique sont au c?ur de notre quotidien. Notre boulangerie-pâtisserie traditionnelle est reconnue pour la qualité de ses produits et l'amour de l'artisanat. Pour accompagner notre développement et renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) passionné(e), prêt(e) à faire rayonner nos classiques.
Vos Missions : Le plaisir de la création
Au sein de notre laboratoire, vous aurez la liberté d'exprimer votre talent à travers une production variée et exigeante :
Maîtrise des classiques : Réalisation des entremets, flans, pâtes à choux et meringues.
Art de la viennoiserie : Préparation de viennoiseries gourmandes et de croques en bouche.
Création d'exception : Conception et réalisation de pièces montées pour sublimer nos événements.
Gestion autonome : Vous assurez le suivi et l'approvisionnement en matières premières pour garantir la fluidité de la production.
Votre Profil
Formation : Titulaire d'un CAP, BEP ou équivalent en Pâtisserie (indispensable).
Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative (minimum 1 an) en pâtisserie artisanale.
Savoir-être : Autonome, rigoureux(se) et doté(e) d'un véritable sens du produit.
Mobilité : L'établissement n'étant pas desservi par les transports en commun, la possession d'un véhicule personnel est indispensable.
Conditions de travail & Équilibre de vie
Nous avons à c?ur de proposer un cadre de travail structuré et respectueux de votre temps personnel :
Repos garantis : 2 jours de congés consécutifs par semaine.
Rythme privilégié : Fermeture de la boutique le mercredi et le dimanche après-midi.
Horaires (par roulement hebdomadaire) : 4h-11h / 6h-13h / 8h-15h.
Prêt(e) à relever le défi ?
Si vous souhaitez intégrer une équipe passionnée et mettre votre talent au service de la tradition, nous avons hâte de vous rencontrer !
Contact direct : Appelez nous dès maintenant au 06.40.55.65.76 pour échanger sur votre parcours.
Horaires : 35H/semaine
Travail le dimanche
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2000.0 Euros - Selon profil Selon profil