Description du poste :
Vous êtes passionné(e) par le monde de la mer et vous avez un bon sens du relationnel ? Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) H/F pour rejoindre notre équipe dynamique.
Missions :
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits de la mer
- Réceptionner, contrôler et ranger les produits
- Préparer et mettre en valeur les poissons et fruits de mer en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la vente et l'encaissement
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Veiller à la propreté et à l'hygiène du rayon poissonnerie
Une première expérience sur un poste similaire est exigée.
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Compétences
- Bac pro poissonnier écailler traiteur - Souhaité
- CAP poissonnier écailler - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Trier les poissons et effectuer leur préparation - Souhaité
- Accueillir, orienter, renseigner un public - Souhaité
- Assurer la fraîcheur des produits exposés - Souhaité
- Conseiller les clients sur la préparation des produits - Souhaité
- Contrôler la qualité des produits reçus - Souhaité
- Découper les poissons selon les demandes spécifiques - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix - Souhaité
- Nettoyer les poissons et les crustacés - Souhaité
- Ouvrir des coquillages et crustacés - Souhaité
- Préparer des commandes spéciales pour des événements - Souhaité
- Préparer des plateaux de fruits de mer - Souhaité
- Préparer le poisson pour la conservation - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Surveiller la température des zones de stockage - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 13.0 Euros