Boucher (H/F)

Description du poste :

Le poste :
PROMAN Bourg-en-Bresse recrute pour l'un de ses clients situé à Bourg-en-Bresse un Boucher (H/F). Missions :
Au sein de la boucherie Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises Vous réalisez le désossage, le parage, la découpe et la préparation des viandes (b?uf, veau, porc, agneau, volaille). Vous préparez les produits élaborés (brochettes, rôtis, farcis, marinades) Vous respectez des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), la chaîne du froid et à la propreté du poste de travail. Vous participez également à la gestion des stocks et au suivi des dates de péremption. Conditions :
Contrat : mission d'intérim, avec possibilité d'évolution
Lieu : Bourg-en-Bresse (01)
Horaires : 6h30-14h30, du lundi au vendredi
Rémunération : selon profil et expérience,


Profil recherché :
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP boucher , ou vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de découpe et de désossage, et vous connaissez les normes d'hygiène alimentaire. Vous êtes rigoureux, soigneux et autonome Vous êtes capable de travailler en environnement froid et de porter des charges.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité