Description du poste :
La société TRADITIONS CHARCUTIERES BIO, entreprise artisanale agroalimentaire à taille humaine (15 salariés), spécialisée dans la transformation de produits charcutiers 100% Bio, basée à Boulazac (24), proposant une gamme complète de charcuteries, plats traiteur, pâtisseries charcutières et viandes fraiches pour le compte de magasins spécialisés Bio et de collectivités.
DESCRIPTION DU POSTE :
Sous la responsabilité du Chef d'atelier, le Boucher(e) intervient :
- Sur la partie désossage et découpe de Porc essentiellement
- Sur la fabrication des Jambons cuits, de la Saucisserie Fraiche, des produits de Salaison, des Rôtis, etc.
- Il participe à la bonne traçabilité des produits et la tenue de la zone ( nettoyage, respect des règles d'hygiène )
- Utilisation de machines professionnelles : Cutter, Poussoir auto, Injecteuse, Barattes, etc.
PROFIL DU CANDIDAT RECHERCHE :
Expérience de 2 ans sur poste similaire en BOUCHERIE de préférence dans un site agroalimentaire. Désosseur accepté.
Formation de base : CAP et/ou BEP Boucher
Dynamique , méticuleux ,organisé
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bonnes qualités relationnelles : travail en équipe avec 4 collègues Boucher
S'adapter aux besoins horaires de l'entreprise
CONDITIONS DE TRAVAIL :
Travail du Lundi au Vendredi majoritairement en matinée. Pas d'horaires de nuit.
CDD 6 mois à temps complet 35 ou 39h hebdo. Possible CDI.
Salaire selon convention collective IDCC1586 et expérience sur poste similaire CV + LM
Heures supplémentaires majorées
Mutuelle prise en charge à 50%
13e mois après un an d'ancienneté
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 13.0 mois
Description du poste :
La société TRADITIONS CHARCUTIERES BIO, entreprise artisanale agroalimentaire à taille humaine (15 salariés), spécialisée dans la transformation de produits charcutiers 100% Bio, basée à Boulazac (24), proposant une gamme complète de charcuteries, plats traiteur, pâtisseries charcutières et viandes fraiches pour le compte de magasins spécialisés Bio et de collectivités.
DESCRIPTION DU POSTE :
Sous la responsabilité du Chef d'atelier, le Boucher(e) intervient :
- Sur la partie désossage et découpe de Porc essentiellement
- Sur la fabrication des Jambons cuits, de la Saucisserie Fraiche, des produits de Salaison, des Rôtis, etc.
- Il participe à la bonne traçabilité des produits et la tenue de la zone ( nettoyage, respect des règles d'hygiène )
- Utilisation de machines professionnelles : Cutter, Poussoir auto, Injecteuse, Barattes, etc.
PROFIL DU CANDIDAT RECHERCHE :
Expérience de 2 ans sur poste similaire en BOUCHERIE de préférence dans un site agroalimentaire. Désosseur accepté.
Formation de base : CAP et/ou BEP Boucher
Dynamique , méticuleux ,organisé
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bonnes qualités relationnelles : travail en équipe avec 4 collègues Boucher
S'adapter aux besoins horaires de l'entreprise
CONDITIONS DE TRAVAIL :
Travail du Lundi au Vendredi majoritairement en matinée. Pas d'horaires de nuit.
CDD 6 mois à temps complet 35 ou 39h hebdo. Possible CDI.
Salaire selon convention collective IDCC1586 et expérience sur poste similaire CV + LM
Heures supplémentaires majorées
Mutuelle prise en charge à 50%
13e mois après un an d'ancienneté
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 13.0 mois