Description du poste :
Spécialisés dans les produits authentiques du Portugal, nous proposons à nos clients une sélection rigoureuse de produits frais et de spécialités traditionnelles. Pour notre rayon boucherie, nous recherchons un(e) boucher(ère) passionné(e) et rigoureux(se).
Vos missions
Préparation & Découpe : Désosser, parer et découper les viandes (b?uf, porc, volaille) selon les règles de l'art et les découpes spécifiques à la gastronomie portugaise.
Fabrication maison : Préparer les spécialités charcutières et mariner les viandes.
Conseil & Vente : Accueillir la clientèle, apporter des conseils de préparation/cuisson et valoriser nos produits.
Hygiène & Traçabilité : Appliquer strictement les normes HACCP, veiller au nettoyage du poste de travail et gérer le suivi de la traçabilité.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Exigé
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Exigé
Langues
Portugais - Souhait?
Rémunération selon compétences et expérience