Description du poste :
Formation : Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande (TP AMUM - Niveau Bac reconnu par l'État)
Type de contrat : Apprentissage sur 12 mois - 100% pris en charge
Rémunération : Rémunération d'apprenti selon l'âge et la législation en vigueur
Rythme d'alternance : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise par semaine
Localisation : Bordeaux (centre-ville)
Recrutement : En cours
Démarrage : dès que possible
Poste : Assistant Manager en Restauration Rapide
École : Alternance Conseil Formation (ACF Bordeaux)
Tes missions en entreprise :
Management & Animation d'équipe
- Seconder le manager dans l'organisation quotidienne (briefs, planning)
- Encadrer et motiver les équipiers lors des services (rushs)
- Veiller à la cohésion d'équipe et au respect des standards de l'enseigne
Relation client & Qualité
- Gérer l'accueil et garantir la satisfaction client en salle et au comptoir
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
- Promouvoir les valeurs de l'agriculture biologique auprès des clients
Gestion opérationnelle
- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, pertes, productivité)
- Veiller à la parfaite tenue du point de vente et à la mise en valeur des produits
Ton profil :
- Tu es débutant ou tu justifies d'une première expérience réussie en vente ou restauration.
- Tu as le sens des responsabilités et un leadership naturel.
- Tu es dynamique, réactif et capable de gérer le stress des services.
- Tu es sensible aux produits de qualité et à l'alimentation responsable.
- Tu recherches une formation courte (1 an) et concrète pour évoluer rapidement vers le management.
Processus de recrutement :
1 - Envoi du CV + lettre de motivation
2 - Entretien de motivation avec l'équipe ACF
3 - Signature du contrat d'apprentissage et démarrage
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Rémunération Mensuel de 783.0 Euros à 1823.0 Euros sur 12.0 mois