Description du poste :
Notre boulangerie artisanale recherche un boulanger passionné, rigoureux dans le cadre de notre développement. poste à pourvoir à partir du 31 aout 2026
Vos principales missions seront :
-préparation et pétrissage des différentes pâtes
- cuisson des produits
- création et développement selon votre expérience
- participation à l'organisation de la production
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité vous sera demandé également
poste à 35h/hebdo, Travail 1 week end sur 2
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Calcul de quantité - Souhaité
- CAP boulanger - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie) - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Cuire des pâtons - Souhaité
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
- Innover dans la création de nouvelles recettes - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
- Vérifier les stocks de matières premières - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1890.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois