Description du poste :
Dans le cadre de son développement, Charcuterie de la Thur recherche un Boucher confirmé H/F pour le site de Bitschwiller-les-Thann :
Missions :
- Assurer la transformation des viandes et fabrication des produits de charcuteries crues et cuites selon les procédures internes et les recettes établies
- Participer à la préparation des produits fumés
- Participer aux achats, à l'approvisionnement et à la gestion des stocks de production en collaboration avec le directeur de production
- Assurer la réception des matières premières
- Veiller au respect de la traçabilité, de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité.
Informations :
- Respect des consignes, des normes HACCP et de la traçabilité
- Du lundi au vendredi, horaires en continu
- Formation aux différentes tâches assurée en interne
- Salaire selon profil et expérience
- Travail en équipe
Votre profil :
- Vous êtes titulaire d'un diplôme dans les métiers de la boucherie (type CAP Boucher/Charcutier).
- Vous disposez d'une première expérience professionnelle dans le poste visé.
- Qualités requises : Rigueur, dynamisme, capacité d'adaptation, capacité relationnelle
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Exigé
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Rémunération selon profil