Assistant Manager en apprentissage (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre de son ouverture récente à Biarritz, notre partenaire dans la restauration rapide recherche ses assistants managers en apprentissage pour la rentrée de janvier. Formation sur 12 mois. 2 Postes à pourvoir.

Les missions au c?ur du poste :
Au côté de la Direction et du reste de l'équipe, vous apprendrez toutes les compétences permettant de faire tourner le restaurant. La polyvalence est incontournable : le manager doit pouvoir assurer toutes les tâches clefs de l'activité.

Aspect opérationnel : sous serez formé(e) sur l'ensemble des activités du restaurant :
- Préparation et assemblage des burgers
- Cuisson des produits
- Accueil des clients
- Prise de commandes et encaissement
- Service en salle
- Entretien et propreté du restaurant
- Participation à la bonne ambiance et à la satisfaction des clients

Aspect management : vous découvrirez l'ensemble des tâches permettant d'assurer la pérennité du point de vente
- Développer l'efficacité commerciale d'une unité marchande.
- Garantir la disponibilité et la mise en valeur de l'offre produits.
- Participer au développement des ventes et à la fidélisation de la clientèle.
- Analyser les résultats commerciaux et proposer des actions d'amélioration.
- Coordonner et animer une équipe au quotidien.
- Contribuer au recrutement et à l'intégration des collaborateurs.
- Utiliser les outils numériques et les logiciels de gestion commerciale.
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Votre profil:
- Dynamique et motivé(e)
- Ponctuel(le) et fiable
- Savoir être et Présentation irréprochable
- A l'aise avec en communication orale
- Capacité de travailler en équipe
- Capacité de retenir rapidement des process
- Capacité à transmettre des savoirs faire
- Être en mesure de reporter l'activité et établir des comptes-rendus à la Direction
- 1ère expérience dans la restauration rapide est un plus

- Contrat d'apprentissage de 35h (les heures de formation sont incluses dans le temps globale)
- Restaurant ouvert 7 jours sur 7
- Horaires de travail compris entre 9h30 et 22h30
- Travail en journée continue ou en shifts selon le planning
- Travail certains week-ends et jours fériés
- Des plannings communiqués à l'avance
- Deux jours de repos consécutifs
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Modalités de l'alternance :
- Rythme : 1 jour en centre de formation / 4 jours en entreprise
- Diplôme préparé : Titre Professionnel "Assistant Manager d'Unité Marchande" (Niveau 4)
- Localisation : restaurant situé à Biarritz / centre de formation situé au Forum à Bayonne
- Prise de poste : janvier
- Salaire : selon barème règlementaire de l'apprentissage

Modalités de candidature :
> Envoyez votre CV à CENTER BUSINESS SCHOOL Bayonne cbsbyselformebayonne@gmail.com
> Précisez l'intitulé du poste : Assistant Manager en apprentissage - Biarritz
> Les candidatures sont à adresser dès maintenant afin d'anticiper la rentrée de janvier

Rejoignez une formation professionnalisante et donnez un véritable élan à votre carrière en Management !

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public - Souhaité
• Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés - Souhaité
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe - Souhaité
• Maintenir un haut niveau de service client - Souhaité
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site - Souhaité
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants - Souhaité
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles