Description du poste :

Perché sur les hauteurs de Biarritz, le restaurant "Marius" est une auberge nichée dans une ferme basque du 18ème siècle, au c?ur d'un cadre naturel préservé.
Convivialité, gourmandise, partage et générosité sont les maîtres-mots de notre établissement. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner rigoureusement les plus beaux produits du terroir, cuisinés avec simplicité et respect du goût, dans un esprit bienveillant et généreux.

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour renforcer notre équipe.
Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, vous serez en charge de :
- L'approvisionnement et la gestion des produits alimentaires de votre partie
- La production culinaire et la conservation des denrées
- L'application stricte des normes d'hygiène (HACCP)
- L'encadrement des Commis et Apprentis
- La satisfaction de notre clientèle

Profil recherché :
- Expérience exigée : Minimum 1 an en tant que Pâtissier (restaurant ou boutique)
- Diplôme : Non exigé (BTS Hôtellerie-Restauration apprécié mais pas obligatoire)

- Compétences :
- Maîtrise des techniques de pâtisserie
- Connaissance des normes HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à encadrer
- Méthode, discipline, organisation et créativité
- Qualités personnelles : Passionné(e), ambitieux(se), rigoureux(se) et bienveillant(e)


Mission
Vous cherchez un nouveau défi culinaire ?
Vous voulez travailler dans un environnement dynamique et créatif ? Nous recherchons notre Pâtissier H/F créatif (ve), passionné(e) et ambitieux(se) pour rejoindre notre équipe.

Si vous êtes prêt(e) à mettre vos compétences culinaires à l'épreuve et à travailler dans un environnement stimulant, alors ce poste est fait pour vous ! Postulez dès maintenant pour faire partie de notre équipe de cuisine

Informations complémentaires
CDD de remplacement (arrêt maladie) renouvelable 39h00
- Salaire : 2440? brut
Avantages :
- Repos les : Mardi et Mercredi
- Pourboires environ 100? par semaine
- Prime mensuelle possible selon le résultat.
- 3 semaines de congés en novembre et 2 semaines en mars
- Restaurant fermé le 24 et 25 Décembre
Vous rejoindrez une équipe dynamique, soudée et accueillante. Nous avons hâte de vous rencontrer !

Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2440.0 Euros - + Pourboires + Pourboires