Description du poste :
OKINDEGIA, boulangerie/pâtisserie artisanale avec deux points de vente dans le centre ville de Biarritz, nous recherchons un(e) pâtissier(e) pour rejoindre notre équipe.
Sérieux, fiable, et motivé, vous participerez à toutes les tâches de l'équipe:
- Préparation de pâtisseries (tartelettes, flans, gâteaux de voyage, biscuits,...) et de viennoiseries
- Cuissons de viennoiseries
- Aide à la préparation de la gamme snacking
- Préparation des mises en place
- Suivi des règles d'hygiène
Produits qualitatifs, belle clientèle, équipe jeune et dynamique.
Une attention particulière sera portée sur la méticulosité, l'organisation, et l'hygiène du candidat.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Selon profil