Description du poste :
Notre hypermarché, leader dans la grande distribution, met un point d'honneur à proposer à ses clients des produits frais de qualité exceptionnelle, et notamment une gamme variée. Nous attachons une importance particulière à la satisfaction de notre clientèle et à la fraîcheur de nos produits.
Pour renforcer notre équipe, nous recrutons un(e) responsable boucherie - charcuterie .
En lien direct avec la direction du magasin, vous participerez activement à l'organisation de votre rayon. Vous aurez pour missions principales :
- Pilotage du rayon
- Organiser et développer les rayons boucherie libre-service, boucherie traditionnelle et charcuterie traditionnelle
- Garantir l'attractivité commerciale du rayon (présentation, mise en avant des produits)
- Assurer la gestion des commandes, des stocks et des marges
- Production et qualité
- Superviser les activités de découpe et de préparation
- Garantir la qualité et la fraîcheur des produits
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Management:
Organiser le travail et accompagner la montée en compétences des collaborateurs
Animer le rayon dans un esprit d'équipe et de transmission du savoir-faire
Participation au projet magasin
Être force de proposition pour développer un rayon performant et attractif
Profil:
Issu(e) d'une formation boucherie ou métiers de bouche, vous justifiez d'une expérience significative dans la gestion d'un rayon boucherie en grande distribution ou en commerce spécialisé.
Se présenter muni d'un CV le samedi 21 mars de 09h00 à 12h00 à la galerie marchande de Leclerc Montimaran
*** Plusieurs postes à pourvoir en à temps plein ou temps partiel ***
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit - Souhaité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Superviser le stockage des produits - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
Rémunération Selon profil et convention collective