Description du poste :
Dans le cadre de l'ouverture de notre boutique artisanale de pâtisseries fines, biscuits, traiteur et boulangerie traditionnelle. Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) ou chef(fe) pâtissier( ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création de nos délices sucrés et salés.
Missions :
Préparer et cuire une variété de biscuits, pâtisseries et autres produits sucrés selon nos recettes artisanales.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants.
Gérer les stocks de matières premières et veiller à leur bon approvisionnement.
Travailler en équipe pour assurer la production quotidienne et répondre aux commandes.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, BM) ou expérience équivalente.
Expérience préalable en pâtisserie ou biscuiterie artisanale appréciée.
Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène.
Créativité, précision et sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.
Passion pour les produits artisanaux et de qualité.
Conditions de travail :
6h 14h à adapter selon les besoins de l'entreprise, avec 2 jours consécutifs dont le dimanche
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération a négocier selon experience