Boulanger / Boulangère

Description du poste :

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) H/F pour rejoindre notre équipe à Bessancourt dans le cadre d'un CDI à 39 heures par semaine.

Vous serez principalement chargé(e) de la préparation et de la fabrication des produits de boulangerie, ainsi que de la préparation des commandes destinées notamment aux écoles.

Une partie du poste comprend également la livraison des commandes aux établissements scolaires, ce qui nécessite impérativement d'être titulaire du permis B.

Vos principales missions
Préparer et réaliser les pâtes, pétrissages, fermentations et cuissons.
Fabriquer les différents produits de boulangerie dans le respect des recettes et des standards de qualité.
Assurer la préparation et le conditionnement des commandes.
Contrôler la qualité et la conformité des produits.
Préparer les livraisons destinées aux écoles.
Effectuer les livraisons avec le véhicule de l'entreprise dans le respect des horaires.
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
Participer au bon fonctionnement général du laboratoire.
Profil recherché
Nous recherchons une personne sérieuse, ponctuelle, autonome et organisée, ayant idéalement une première expérience en boulangerie.

Le permis B est indispensable en raison des livraisons aux écoles.

Vous appréciez le travail matinal, le travail en équipe et êtes attentif(ve) à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène.

Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé