Description du poste :
Nous recherchons un(e) pâtissier / pâtissière passionné(e) et créatif(ve), avec au moins 3 ans d'expérience, pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos missions principale : la fournée du matin
- Réaliser une gamme variée de pâtisseries fines et de desserts
- Participer à la création de nouvelles recettes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières
Profil recherché :
- Minimum 3 ans d'expérience en pâtisserie
- Créativité, rigueur et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe
- Formation CAP/BEP Pâtisserie ou équivalent souhaitée
Nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant
- Du matériel professionnel de qualité
- La possibilité de développer vos compétences et votre créativité
35h00 et 2 jours de repos
Vous pourriez être amené(e) à travailler également à Chambon la Forêt.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...) - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Préparer des glaces et des sorbets - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Rémunération à négocier selon expérience