Description du poste :
Missions:
Réalisation de pâtisserie traditionnelle et moderne (tarte, tartelette, entremets, pâte a choux, millefeuilles, verrine, etc...)
Contribuer au renouvellement de la vitrine par des créations originales et de saison.
Montage, finition et décoration des produits
Organisation du travail et respect des délais de mise en vente
Responsabilité:
Respect des normes d'hygiènes et sécurités
Participez au bon fonctionnement du laboratoire
Nettoyage et entretien du poste de travail
Le poste s'exerce en laboratoire de production au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale avec rigueur, autonomie et organisation.
Horaires :
6h- 12h ( lundi, mardi, jeudi)
5h- 13h ( vendredi et samedi)
Repos le : Mercredi et Dimanche
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires variables
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Innover dans la création de nouvelles recettes - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication - Souhaité
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Souhaité
- Autonomie en production - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 1900.0 Euros