Description du poste :
Vos missions principales sont :
- Création et préparation d'une variété de pièces de pâtisserie, desserts, viennoiseries et autres douceurs
- Assurer la qualité constante des produits en respectant les recettes et les standards du restaurant
- Gestion des stocks et approvisionnement en matières premières nécessaires à la production pâtissière
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Participation à l'élaboration de nouvelles recettes afin d'enrichir notre offre gastronomique
- Collaboration avec l'ensemble du personnel en cuisine pour assurer un service fluide dans une ambiance conviviale.
Pour réussir dans ce rôle, le candidat devra posséder les compétences suivantes :
- Diplôme ou formation certifiée en pâtisserie ou expérience équivalente
- Maîtrise des techniques traditionnelles et modernes en matière de pâtisserie
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique tout en respectant les délais impartis
- Souci du détail et passion pour la confection de produits gastronomiques exceptionnels
- Compétences organisationnelles solides permettant une gestion efficace du temps et des ressources
- Esprit d'équipe avec une excellente capacité à communiquer au sein du groupe.
Si vous pensez posséder ces compétences essentielles à l'esprit culinaire exigeant de notre restaurant, nous serions ravis d'examiner votre profil.
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros à 13.0 Euros