Description du poste :

DUMBO Bakery est une enseigne spécialisée dans la fabrication et la vente de pâtisseries et snackings américains, fabriqués de façon artisanale. Nous proposons des produits de pâtisseries tels que les cookies new-yorkais, cinnamon rolls ou encore des layer-cake.

Nous recrutons actuellement pour l'ouverture de notre boutique DUMBO Bakery, sur Jarry.

Le DUMBO Baker est responsable de la fabrication quotidienne des produits : il garantit la qualité, la régularité, la fraîcheur et l'identité gustative de la marque DUMBO Bakery.
Ce poste est idéal pour un profil débutant, motivé, qui souhaite apprendre, monter en compétences et évoluer dans une entreprise structurée.

Les missions principales
- Préparer les pâtes, appareils, toppings et bases de production selon les standards DUMBO Bakery
- Cuire, dresser et conditionner les produits selon les standards DUMBO Bakery
- Respecter les fiches techniques et les process internes
- Organiser et maintenir un poste de travail propre et fonctionnel
- Assurer l'hygiène du laboratoire (normes HACCP)
- Participer au réassort du point de vente
- Travailler en coordination avec l'équipe de vente et les autres Baker

Les compétences et qualités recherchées
- Motivation, rigueur, envie d'apprendre
- Respect des process et des consignes
- Bonne gestion du rythme et des volumes
- Fiabilité (horaires tôt le matin)
- Sens du détail et de la qualité
- Esprit d'équipe
- Poste ouvert au débutant : formation assurée en interne

Les conditions de travail
Horaires : début de journée à 4h
Contrat : CDI ou CDD ? 6 mois
Lieu : Jarry
Rémunération : conforme au SMIC actualisé, avec évolution selon compétences

Pour candidater
Envoyer un CV + quelques lignes sur votre motivation.
Il y a 3 postes à pourvoir.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 1870.0 Euros