Boucher (H/F)

Description du poste :

Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Boucher(ère) (H/F) en CDD pour une durée d'un mois.

Au sein du rayon boucherie et sous la responsabilité de votre responsable, vous assurez la préparation, la transformation et la mise en valeur des produits carnés. Vous veillez également à la qualité du service et à la satisfaction de la clientèle.

Vos principales missions

Réaliser les opérations de découpe, de désossage, de parage et de préparation des viandes.

Préparer les spécialités bouchères et participer à l'élaboration de recettes.

Assurer la mise en rayon et la présentation attractive des produits.

Accueillir, conseiller et servir les clients en fonction de leurs besoins.

Participer aux opérations commerciales et promotionnelles.

Assurer la gestion des stocks, le réapprovisionnement et le suivi de la fraîcheur des produits.

Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Profil recherché

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou disposez d'une expérience significative dans le métier.

Vous maîtrisez les techniques de découpe et de préparation des viandes.

Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe.

Vous avez le sens du service et du contact client.

Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Techniques de désossage - Exigé
• Techniques de parage des viandes - Exigé
• Découper, désosser, parer de la viande - Exigé