Description du poste :
Préparer les pâtes (pétrissage, fermentation, façonnage).
Assurer la cuisson des pains et viennoiseries.
Respecter les recettes et les normes d'hygiène.
Gérer les stocks de matières premières.
Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
Adapter la production à la demande de la clientèle.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2276.0 Euros sur 12.0 mois