Description du poste :

En tant que garant de la qualité de notre production boulangère, vous intervenez sur l'ensemble de la chaîne de fabrication en toute autonomie :
Pétrissage : Préparation des pâtes en respectant les recettes et les temps de fermentation.
Façonnage : Maîtrise complète des techniques de façonnage pour garantir l'aspect et la texture de nos produits.
Cuisson : Gestion des fournées et surveillance rigoureuse des cuissons.
Hygiène : Application stricte des normes de sécurité alimentaire et entretien du poste de travail.

PROFIL RECHERCHÉ
Maîtrise technique : Vous possédez une expérience confirmée en boulangerie artisanale (pétrissage, façonnage, cuisson).
Autonomie : Vous êtes capable d'organiser votre production de manière indépendante et efficace.
Rigueur : Vous avez le souci du détail, de la régularité des produits et du respect des règles d'hygiène.

Vous travaillerez de 22h à 5h avec comme jour de repos les mardis et jeudis
Prise de poste en novembre.

Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros