Description du poste :
Nous recherchons un(e) patissier (ère) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement de restauration - traiteur .
Vous serez en charge de la préparation des desserts et patisseries de spécialités grecques- libanaises- turques et arméniennes.
Vous travaillerez en horaire continue ou le matin ou l'après midi, selon planning.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Fermentation des pâtes à pâtisserie - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
- Innover dans les recettes de pâtisserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1850.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Nous recherchons un(e) patissier (ère) pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement de restauration - traiteur .
Vous serez en charge de la préparation des desserts et patisseries de spécialités grecques- libanaises- turques et arméniennes.
Vous travaillerez en horaire continue ou le matin ou l'après midi, selon planning.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Préparation de garnitures pour pâtisseries - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Fermentation des pâtes à pâtisserie - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Préparer une pâte de pâtisserie - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie - Souhaité
- Innover dans les recettes de pâtisserie - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1850.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois