Description du poste :
La poissonnerie La Marinière à Auterive recherche un Poissonnier ou une Poissonnière pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste à pourvoir rapidement.
Vos missions seront :
- Monter un banc de poissons
- Ecailler, vider et ébarber le poisson et les coquillages
- Ouvrir les huitres
- Confectionner des plateaux de fruits de mer
- Conseiller et servir les clients avec professionnalisme
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyer la zone de travail
Vous travaillerez du mardi au samedi (repos les dimanches et les lundis) de 8h à 12h30 puis de 16h à 20h.
Profil recherché :
- un an d'expérience minimum sur le même métier
- passionné(e) par les produits de la mer
- souriant(e), sens du service, rigoureux
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
Aucune formation scolaire - Souhait?
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Modalités de conservation des produits alimentaires - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Utilisation d'outils de découpe - Souhaité
- Variétés de coquillages - Souhaité
- Variétés de crustacés - Souhaité
- Variétés de poissons - Souhaité
- Préparation de produits marins pour la vente - Souhaité
- Techniques de pelage de poissons - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Trier les poissons et effectuer leur préparation - Souhaité
- Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
- Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix - Souhaité
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail - Souhaité
- Découper les poissons selon les demandes spécifiques - Souhaité
- Nettoyer les poissons et les crustacés - Souhaité
- Ouvrir des coquillages et crustacés - Souhaité
- Préparer et dresser des plateaux de fruits de mer - Souhaité
- Préparer le poisson pour la conservation - Souhaité
- Assurer la fraîcheur des produits exposés - Souhaité
- Contrôler la qualité des produits reçus - Souhaité
- Accueillir, orienter, renseigner un public - Souhaité
- Conseiller les clients sur la préparation des produits - Souhaité
Langues
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros