Description du poste :
Nous recherchons 1 (e) pâtissier(ère) spécialisé(e) en pâtisserie orientale pour rejoindre notre pâtisserie
Missions principales :
Préparation et fabrication de gâteaux orientaux traditionnels (cigares, qalb el louz)
Respect des recettes, dosages et méthodes artisanales
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion des préparations, cuissons et finitions
Participation à l'organisation et à la propreté du poste de travail
Profil recherché
Expérience souhaitée en pâtisserie orientale
Sérieux(se), rapide, organisé(e) et passionné(e) par la pâtisserie
Capacité à travailler en équipe
Formation en pâtisserie appréciée mais l'expérience et le savoir-faire priment
Horaires : 40H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2180.0 Euros sur 12.0 mois