Description du poste :
- Choisit les ingrédients et matériels auprès des fournisseurs
- Fabrique des produits de pâtisserie en s'appuyant sur une parfaite maîtrise des recettes et des techniques de fabrication dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Travaille en coordination avec l'équipe de vente
- Développe de nouvelles recettes en fonction des goûts de sa clientèle et de son imagination
- Gère les stocks et les relations commerciales avec ses fournisseurs
Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer du matériel ou un équipement
Horaire : 22H à 6H 6J/7
Horaires : 40H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Confectionner des confiseries - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Confectionner des pâtisseries - Souhaité
- Planifier les opérations de production selon les commandes - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2250.00 Euros sur 12 mois