Description du poste :
Nous recherchons un boulanger (H/F).
Les tâches qui vous seront confiées sont notamment les suivantes :
Fabrication et cuisson des produits de boulangerie conformément à nos recettes et nos procédure ;
respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
contrôle de la qualité des produits ;
Assurer le nettoyage du matériel et des locaux ;
Nous recherchons une personne dynamique, motivé(e) et capable de travailler en équipe titulaire d'un CAP boulangerie.
Une expérience significative est exigée.
2 jours de repos par semaine dont le dimanche.
Salaire selon grille conventionnelle.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication - Souhaité
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes - Souhaité
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.53 Euros à 14.0 Euros