Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration (H/F)

Description du poste :

Hôtel 3*** de 70 Chambres, situé sur Aubagne (13), recherche son/sa futur(e) assistant(e) de Direction.
Différentes Missions :
- Supervise et coordonne l'activité des équipes (employés du hall, employés d'étage, de l'hôtel).
-Veille à l'application des normes d'hygiène et de sécurité
-Effectue le suivi commercial et financier de la structure, selon les objectifs définis par la direction.
-Peut participer à l'accueil et au service des clients.
-Peut établir les tarifs des prestations de l'établissement.
-Savoir prendre les décisions en cas d'absence de la direction

Ses qualités principales :
- Excellent sens de l'accueil et du service.
- Aisance relationnelle.
- Sens des priorités.
- Pratique des langues étrangères (l'anglais est un minimum)
- Qualités en management

SAVOIR-FAIRE
o Superviser l'activité d'un service
o Fidéliser une clientèle
o Mener une politique commerciale
o Suivre l'activité d'un établissement touristique
o Veiller à la satisfaction d'un client
o Réaliser un suivi administratif du personnel
o Réaliser un suivi commercial
o Former du personnel à des procédures et techniques

SAVOIR
o Management
o Marketing / Mercatique
o Techniques de communication
o Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
o Analyse statistique
o Législation sociale
o Techniques de recrutement : Recruter du personnel
o Gestion des Ressources Humaines
o Logiciels de réservation
o Logiciel de gestion hôtelière
o Outils bureautiques

Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés

Profil recherché :

Langues

Qualités professionnelles