Second boucher (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un Second Boucher(h/f) passionné pour rejoindre l'équipe de notre client sur le secteur de SARZEAU.
En tant que second boucher (h/f), vous aurez la responsabilité du rayon en l'absence du chef boucher.
Vos missions : - Encadrer une équipe - Superviser et participer activement à la transformation de la viande jusqu'à sa présentation, vente et conseil aux clients- Connaître et respecter les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité- Gérer les relations fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges) en l'absence du chef - Être un véritable animateur du rayon avec pour objectif le développement des ventes et l'image du rayon
Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI Le candidat idéal (h/f) doit avoir un niveau d'étude correspondant à un Titre de niveau V - BEP/CAP ou équivalent.


Une expérience professionnelle de 2 à 5 ans est requise pour ce poste.


Nous valorisons les compétences en découpe, préparation et présentation des viandes, tout en respectant les normes sanitaires et de sécurité.


Le candidat (h/f) doit également démontrer une capacité à travailler efficacement en équipe et à offrir un service client de qualité.


Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi

Profil recherché :

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité