Description du poste :
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) diplômé(e) afin de renforcer notre équipe.
Sous la responsabilité du chef, vous aurez pour missions :
Réaliser l'ensemble des pâtisseries traditionnelles et modernes
Préparer les entremets, tartes, viennoiseries et desserts de saison
Assurer la production quotidienne dans le respect des fiches techniques
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks et participer aux commandes
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2430.00 Euros à 2690.00 Euros sur 12.0 mois