Description du poste :
Et si vous pouviez mettre votre expérience de pâtissier (e) à profit pour réaliser des produits 100% maison, de qualité, bio et de saison ?
Chez nous, pas de mixes ou de mélanges prêt à l'emploi vendu par les industriels et certains meuniers. Un pain et des gourmandises qui ont du goût, sans additifs et sans rajout de quoi que ce soit. Imaginez travailler avec des farines anciennes, bio et 100% françaises.
Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe actuelle, nous recherchons donc pour notre boulangerie sur Arnas : un(e) Pâtissier(e) /Tourier(e), sensible au bio et aux méthodes de fabrication boulangère traditionnelle.
Vous serez en charge de la réalisation de notre gamme existante de pâtisserie boulangère, viennoiserie, cookies, biscuits, cakes, gâteaux de voyages.
Doté d'un esprit créatif vous serez à même de participer au développement d'une toute nouvelle gammes de produits et revisiter certaines gourmandises traditionnelles: tarte de saison, produit à base de pâte feuilletée/Pâte levée feuilletée, le tout principalement bio, de saison avec des matières premières de qualité et local quand c'est possible.
Aussi, Nous vous proposons un vrai confort de travail avec des équipements modernes et neufs. Laboratoire climatisé.
Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes très rigoureux et autonome.
Vous disposez de 3 ans d'expérience dans votre métier mais surtout vous êtes curieux(se) et vous avez l'amour du travail bien fait.
Travail du lundi au vendredi ou du mardi au samedi, 1 semaine sur 3. Repos : Samedi/Dimanche/Lundi ou Dimanche/Lundi. Chez nous, toutes les heures supplémentaires sont rémunérées.
Horaires : 40H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
Description du poste :
Et si vous pouviez mettre votre expérience de pâtissier (e) à profit pour réaliser des produits 100% maison, de qualité, bio et de saison ?
Chez nous, pas de mixes ou de mélanges prêt à l'emploi vendu par les industriels et certains meuniers. Un pain et des gourmandises qui ont du goût, sans additifs et sans rajout de quoi que ce soit. Imaginez travailler avec des farines anciennes, bio et 100% françaises.
Dans le cadre de notre développement, nous souhaitons renforcer notre équipe actuelle, nous recherchons donc pour notre boulangerie sur Arnas : un(e) Pâtissier(e) /Tourier(e), sensible au bio et aux méthodes de fabrication boulangère traditionnelle.
Vous serez en charge de la réalisation de notre gamme existante de pâtisserie boulangère, viennoiserie, cookies, biscuits, cakes, gâteaux de voyages.
Doté d'un esprit créatif vous serez à même de participer au développement d'une toute nouvelle gammes de produits et revisiter certaines gourmandises traditionnelles: tarte de saison, produit à base de pâte feuilletée/Pâte levée feuilletée, le tout principalement bio, de saison avec des matières premières de qualité et local quand c'est possible.
Aussi, Nous vous proposons un vrai confort de travail avec des équipements modernes et neufs. Laboratoire climatisé.
Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes très rigoureux et autonome.
Vous disposez de 3 ans d'expérience dans votre métier mais surtout vous êtes curieux(se) et vous avez l'amour du travail bien fait.
Travail du lundi au vendredi ou du mardi au samedi, 1 semaine sur 3. Repos : Samedi/Dimanche/Lundi ou Dimanche/Lundi. Chez nous, toutes les heures supplémentaires sont rémunérées.
Horaires : 40H/semaine
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois