Description du poste :
Description du poste :
Dans le cadre de l'activité de notre boulangerie BOULANGERIE MANCHOUD , nous recherchons un(e)
Boulanger(ère) avec une expérience de minimum 3 ans, capable de réaliser l'ensemble du processus de fabrication
des produits de boulangerie, en respectant les standards de qualité de l'entreprise.
Missions principales :
Préparer, pétrir, façonner et cuire tous types de pains traditionnels et spéciaux ;
Assurer la production selon les recettes et les standards de l'entreprise ;
Participer à la mise en place et à la bonne tenue du fournil ;
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
Nettoyer le poste et les équipements en fin de journée ;
Participer, selon les besoins, à d'autres tâches de production (viennoiseries, pâtisseries, etc.).
Profil recherché :
Boulanger(ère) avec une expérience pratique dans le domaine ;
Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson ;
Autonomie, rigueur et ponctualité dans le travail ;
Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux rythmes de production ;
Bonne condition physique et gestion du stress.
Horaires : 35H/semaine
Travail de nuit...
Profil recherché :
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1824.0 Euros sur 12.0 mois