Description du poste :
Sous le contrôle du boucher en chef, vos missions seront les suivantes:
électionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découper, désosser et préparer les pièces de viande
Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gérer les stocks et l'approvisionnement
Prise de poste dès que possible
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Techniques de désossage - Souhaité
- Techniques de parage des viandes - Souhaité
- Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité
Rémunération A négocier selon compétences et expériences